Κατηγορία
Από τότε που ήμουν μικρή, θυμάμαι τον εαυτό μου να συνδέω το χειμώνα με την μυρωδιά του μανταρινιού. Αυτό το μικροσκοπικό, πορτοκαλί φρούτο στην γροθιά της παλάμης μας, που δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα στις κρύες νύχτες του χειμώνα. Βγαίνει στην αγορά περίπου τον γλυκό μήνα του Νοέμβρη και αποσύρεται λίγο…
Όση ώρα απολάμβανω την χωριάτικη σαλάτα μου με ντομάτα, αγγούρι, ξυνοτήρι μυτιλήνης, κριθαρένιο παξιμάδι βουτηγμένα στο ελαιόλαδο μαζί με κάπαρη, ταξιδεύω πίσω στο χρόνο όταν το τελευταίο συστατικό ήταν απαγορευμένο στην διατροφή μου. Το ένιωθα σαν μικρό ζιζάνιο που ήθελε να φυτρώνει σε όλα τα φαγητά και μου προκαλούσε δυσχέρεια…
Τα οφέλη του κουρκουμά στην ζωή σας. Το ενεργό συστατικό του κουρκουμά, δεν είναι άλλο από την κουρκουμίνη. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται πάνω από 2500 χρόνια στην Ινδία, όπου η πρωταρχική του χρήση ήταν για το χρώμα του καθώς βάφει ανεξίτηλα. Οι ευεργετικές του ιδιότητες σύμφωνα με την ιατρική, ξετυλίγονται σιγά…
Το καρπούζι, είναι ο πιο γλυκός παρονομαστης στην επιλογή φρούτων του καλοκαιριού. Τόσο δροσερό και απολαυστικό. Αν σας έλεγε κάποιος ότι μπορείτε με αυτή την διαίτα να χάσετε περιττά κιλά μέσα σε λίγες μέρες; Η δίαιτα με το καρπούζι, υπόσχεται αποτοξίνωση του σώματος και ταυτόχρονα γρήγορη απώλεια βάρους. Το καρπούζι…
Ο καιρός ζεσταίνει, η όρεξη ανοίγει και σας έχω μια υπέροχη συνταγή για vegan σπιτικό παγωτό, μπανάνας, σοκολάτας και φυστικοβούτηρου μέσα σε 5 λεπτά. Τα υλικα 4 κατεψυγμένες μπανάνες 150ml γαλα καρύδας 2 κ.σ οργανικό φυστικοβούτηρο 2 κ.γ οργανικό κακάο Εκτέλεση Έχετε ξεφλουδίσει και καταψύξει τις 4 μπανάνες από το…
Όλοι έχουμε ακούσει για τη βιταμίνη του ήλιου γνωστή ως βιταμίνη D, αλλά γνωρίζετε τα μέσα και τα όρια του τι είναι και του ρόλου που παίζει στο σώμα σας; Η βιταμίνη D έχει πολλές εξαιρετικά ευεργετικές επιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα. Είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, αλλά θεωρείται επίσης μια προ-ορμόνη,…
Εάν έχετε αναρωτηθεί ποτέ: “Τι είναι το τσάι ιβίσκου και γιατί να το πίνω;” Σας ακούω – πιθανότατα έχετε ακούσει ότι είναι υπέροχο και καλό για σας, αλλά ίσως έχετε ακόμα να το δοκιμάσετε. Κατ ‘αρχάς, επιτρέψτε μου να σας πω αυτό: όταν συνειδητοποίησα ότι έπρεπε να αποκόψω την συνήθεια…
Photo by Alisher Sharip on Unsplash Οι γιορτές έχουν πέρασει και καλό θα ήταν να βρούμε ένα τρόπο να αποτοξινωθούμε συστηματικά. Αφήνουμε λοιπόν κατά μέρους το καφέ και ξεκινάμε να πίνουμε τσάι, απορρίπτωντας όμως κάποιες ανθυγιεινές συνήθειες αυτής της ιεροτελεστίας. Το μόνο που δεν είναι να σας κάνει να…
Χάρηκα πολύ σήμερα που πήγα στο μανάβη της γειτονιάς μου και άκουγα από πολλούς πελάτες να του ζητάνε υλικά για παρασκευή μαγειρίτσας, τονίζοντας τα δυο βασικά χαρακτηριστικά της. Μαγειρίτσα για χορτοφάγους με μανιτάρια. Είναι τόσο νόστιμη και κυρίως υγιεινή που θα δεν θα πιστεύετε ότι θα σηκωθείτε από το τραπέζι…
Αισθάνεστε λίγο χαμηλά στην ενέργεια, ώστε να φτάσετε μέχρι την κουζίνα και να γεμίσετε το φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Φαίνεται ότι αυτή είναι η ρουτίνα του καθενός – γι’ αυτό η πόλη γέμισε μικρά café, και αυτή η συνήθεια είναι τόσο ενσωματωμένη στην κουλτούρα μας και το ημερήσιο πρόγραμμα –…
Επισκέπτοντας το αγαπημένο μου μαγαζί με τσάι στη Kηφισιά, ο υπάλληλος του μαγαζιού μου πρότεινε αντι για massala tea με εκχύλισμα από καρυκεύματα αναμεμειγμένα με γάλα που συνήθιζα να αγοράζω, το japan green matcha tea. Δεν μπορώ να πω ότι έγινε αμέσως ο καλύτερος φίλος μου μιάς και αγαπάω πολύ…