Κατηγορία
Ήρθε η εποχή που όλοι περιμένουμε, ιδίως όσοι είμαστε φανατισμένοι με τα λαχανικά της εποχής. Το φθινόπωρο λοιπόν ανάμεσα σε όλα, έχει να προσφέρει την ζουμερή κολοκύθα. Χθες λοιπόν ξεκίνησα να φτιάξω την πρώτη σούπα της σεζόν. Τι άλλο από μία ζουμερή κολοκυθόσουπα που συνδυασμένη με βότανα, λαχανικά και καρυκεύματα…
Αν έχει τυχει να ταξιδεψεις στις Ηνωμένες Πολιτείες και συγκεκριμενα στη Νέα Υόρκη, αποκλείεται να αντιστάθηκες στην προκληση των τυροκούλουρων ή αλλιώς των Bagels. Πρόκειται για τα πιο αφράτα κουλούρια που λιώνουν στο στόμα σου με το πρώτο άγγιγμα. Είχα την χαρά μεσα στις γιορτές να δοκιμάσω μια όμορφη συνταγή…
Είναι σχεδόν μία εβδομάδα μέσα στη πύρινη λαίλαπα που θέλω να πίνω κάτι ευωδιαστό, δροσιστικό και γευστικό αφέψημα μαζί με την συντροφιά του βιβλίου μου. Ούσα λάτρης των βοτάνων, η ενασχοληση μου με τη φύση,τα βοτανα και τα λουλούδια της αφήνει την πιο όμορφη αίσθηση αναζωογόνησης μέσα στην ημέρα μου….
Δεν είμαι από τους ανθρωπους που αγαπάνε το ψωμί. Μπορεί να περνούσα έξω από τον φούρνο της γειτονιάς και να απολάμβανα την υπέροχη μυρωδιά των φρεσκοψημμένων καρβελιών ωστόσο στην γεύση πάντα μου έλειπε αυτό το κάτι….
Πότε ήταν η τελευταία φορά που περάσατε μπροστά από ένα ζαχαροπλαστείο και ένα λαχταριστό muffin με επικάλυψη σοκολάτας ή βανίλιας σας τράβηξε την προσοχή? Αν δεν έχει περάσει πολύς καιρός που νιώσατε απόλαυση για κάτι τόσο σύντομο και μετά ένα αίσθημα ενοχής και κενότητας αντικατέστησε την αίσθηση της γλύκας σε…
Εδώ και 21 ημέρες, μπήκα στο διατροφικό μονοπάτι του βιγκανισμού προς χάρην διατροφικής επιλογής στο γυμναστηριό μου. Ξεψαχνίζοντας τις φυτικές επιλογές σε πρωτεϊνη κατέληξα ότι τα όσπρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτική πρωτεϊνη και μου δίνουν εξαιρετική αντοχή και μυική ενδυνάμωση στην εκγύμναση. Η αγαπημένη μου διατροφολόγος Φωτεινή Νίκα…
Άκουγα τόσο καιρό τις ευεργετικές ιδιότητες του μπρόκολου μέσα στο χυμό ή το smoothie μου και αποφάσισα να το δοκιμάσω! Σας έχω μία όμορφη συνταγή για έναν χυμό πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο και αντιοξειδωτικά.
Είναι αρκετό χρονικό διάστημα που έχω ξεκινήσει μία νέα ρουτίνα υγίης διατροφής, φέρνοντας το πράσινο χρώμα της φύσης στο ποτήρι μου!!! Εκτός ότι η διατροφή αποκλειστικά βασισμένη στο πράσινο χρώμα, ηρεμεί το νευρικό σύστημα και αποτοξινώνει τον οργανισμό, ανοίγει και το τσάκρα της καρδιάς προς μία ισορροπημένη σχέση με τον…
Σαν να μην πέρασε μία μέρα, από τότε που βρισκόμουν στο αεροδρόμιο της Ζυρίχης και όσο βρισκόμουν σε αναμονή της νέας πτήσης, μπήκα σε ένα cafe για να παραγγείλω το ρόφημα που επιθυμούσα για να συντροφέψει το βιβλίο μου. Όσο περίμενα το πελάτη που προηγούνταν της σειράς μου, το μάτι…
Εδώ και ένα μήνα έχω ανακαλύψει ένα λαχταριστό, γευστικό smoothie που η ευεργετική του δράση μου ξυπνάει την διάθεση αλλά και μου ανοίγει την όρεξη. Συνήθως το ετοιμάζω και το καταναλώνω πριν πάω γυμναστήριο. Μοιράζομαι μαζί σας την δική μου συνταγή.
Αυτό που τρώμε και πίνουμε μπορεί να έχει ισχυρή επίδραση στη ψυχική μας διαύγεια, εστίαση, διάθεση και επίπεδα άγχους. Στην απλούστερη περίπτωση, το φαγητό είναι καύσιμο. Αν και οι προτιμήσεις μας σχετικά με τη γεύση και την υφή μπορεί να ποικίλουν ευρέως, όλοι βασιζόμαστε στα τρόφιμα που τρώμε για ενέργεια….